★ 花

いつぞやのちゃんちゃん焼きのあまりの鮭

実はこの処理に困った

松さんは

「余った分はお前にやるって言ったろ？遠慮しないで持ってけ」

...って言ってもどうすっかなぁ、と悩んでいる間も研究室の冷凍庫で眠り続ける鮭の半身

そんな時に親からメールが


「元気かい。こっちは稲刈り終わって白菜取りしてるよ」

...

これだ！

親に米を送ってくれとメールをし、届いた新米の八十九(おぼろづき)

新米と言えば？








刺身に決まってるだろう

ということで鮭の半身を解凍




とりあえず皮を切り分ける



...ただ切るのも捻りがないなぁ

そうか、あれだ！


ということで花を咲かせました




でも、何か足りないよなぁ

そうか！

ということでネギを散らした







新米と刺身のハーモニー

美味しく頂かせていただきました

ここで注意点

鮭は寄生虫がいることが多いので、間違っても新鮮なものをそのまま頂かないように

焼くならそのままでも良いのですが、刺身にするなら一度冷凍してからにしましょう