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ではちゃんちゃん焼きのレシピ公開
用意するものは
鮭 半身
キャベツ いっぱい
玉ねぎ いっぱい
もやし いっぱい
味噌
酒
砂糖
バター
まずソース作りです
味噌多め、砂糖まぁまぁ、酒軽くを混ぜて下さい
次にバターを引いたホットプレート(炭火なら鉄板。フライパンでやっても良いが、皿にのせて出すより、焼きながら摘むのが醍醐味)に鮭の半身を皮を上にして乗せます
切ったキャベツ、玉ねぎ、もやしを鮭を覆うように入れます
蓋をしてしばらく待ちましょう
鮭の皮に箸が刺さるくらいになったら、バターをひとかけら入れて、事前に作ったソースを豪快に入れます
あとは鮭の身を崩すように「ちゃんちゃん」と言いながら混ぜて完成
たったこれだけです
余談ですが、ちゃんちゃん焼きという名称は、「父ちゃん母ちゃんと食べる焼きもの」、「ちゃちゃっと出来るが訛った」など諸説あります
ちなみに道東旅行の時によった網走の店では、店員が「ちゃんちゃんと言いながら混ぜて下さい」と言ってました
ご飯に合う濃い味が魅力のちゃんちゃん焼き
どうぞお試しあれ
用意するものは
鮭 半身
キャベツ いっぱい
玉ねぎ いっぱい
もやし いっぱい
味噌
酒
砂糖
バター
まずソース作りです
味噌多め、砂糖まぁまぁ、酒軽くを混ぜて下さい
次にバターを引いたホットプレート(炭火なら鉄板。フライパンでやっても良いが、皿にのせて出すより、焼きながら摘むのが醍醐味)に鮭の半身を皮を上にして乗せます
切ったキャベツ、玉ねぎ、もやしを鮭を覆うように入れます
蓋をしてしばらく待ちましょう
鮭の皮に箸が刺さるくらいになったら、バターをひとかけら入れて、事前に作ったソースを豪快に入れます
あとは鮭の身を崩すように「ちゃんちゃん」と言いながら混ぜて完成
たったこれだけです
余談ですが、ちゃんちゃん焼きという名称は、「父ちゃん母ちゃんと食べる焼きもの」、「ちゃちゃっと出来るが訛った」など諸説あります
ちなみに道東旅行の時によった網走の店では、店員が「ちゃんちゃんと言いながら混ぜて下さい」と言ってました
ご飯に合う濃い味が魅力のちゃんちゃん焼き
どうぞお試しあれ
数日前のこと
たまたま何人かの学生が集まって話をした
夏影「将来やりたいことってある?」
丈「ガンダニウム合金作ることかな」
栄治「お前は...」
丈「だってあれすげぇじゃん。あの強度であの重量は有り得ねぇよ」
夏影「いや、まぁ、それは認める。つか、ガンダム作るのが工学屋の夢だろ」
聡「勝手に決めんな」
丈「あの合金なぁ。硬さを考えるならタングステンと....あとなんだろうな」
聡「いや、硬さだけ考えたら、重量重すぎだろ」
夏影「鉄の2~3倍だしな」
栄治「そもそもあの大きさで立たせることが無理だよなぁ」
夏影「重量軽減とかの問題じゃないからなぁ。高さが二倍になれば、重量は三倍だったっけか」
聡「俺、思うんだけどさ。あの形にしようと思うから駄目なんじゃない?」
夏影「足の接地面を広くすればいいって思ってるんだろ?」
聡「うん」
丈「お前はわかってない」
夏影「あの形で立たせることにロマンがあるんだよ」
栄治「なにオタク的な話でロマン語ってんだよ」
丈「ガンダムは男のロマンが詰まってるんだよ!!」
夏影「俺の研究室、ガンダムは必修科目だよ」
栄治「そんな研究室嫌だ...」
なんてことを喫煙所で20分程話し込む馬鹿四名でした
たまたま何人かの学生が集まって話をした
夏影「将来やりたいことってある?」
丈「ガンダニウム合金作ることかな」
栄治「お前は...」
丈「だってあれすげぇじゃん。あの強度であの重量は有り得ねぇよ」
夏影「いや、まぁ、それは認める。つか、ガンダム作るのが工学屋の夢だろ」
聡「勝手に決めんな」
丈「あの合金なぁ。硬さを考えるならタングステンと....あとなんだろうな」
聡「いや、硬さだけ考えたら、重量重すぎだろ」
夏影「鉄の2~3倍だしな」
栄治「そもそもあの大きさで立たせることが無理だよなぁ」
夏影「重量軽減とかの問題じゃないからなぁ。高さが二倍になれば、重量は三倍だったっけか」
聡「俺、思うんだけどさ。あの形にしようと思うから駄目なんじゃない?」
夏影「足の接地面を広くすればいいって思ってるんだろ?」
聡「うん」
丈「お前はわかってない」
夏影「あの形で立たせることにロマンがあるんだよ」
栄治「なにオタク的な話でロマン語ってんだよ」
丈「ガンダムは男のロマンが詰まってるんだよ!!」
夏影「俺の研究室、ガンダムは必修科目だよ」
栄治「そんな研究室嫌だ...」
なんてことを喫煙所で20分程話し込む馬鹿四名でした
目が冴えてしまったので、何をしようか考えてる
......
まぁ、選択肢は
1、記事を書く(今、やってるがな)
2、本を読む
3、色んな人の過去記事を読む
.......選択肢に「寝る」がないのは何故かな、俺
さて、珈琲でもいれるか
......
まぁ、選択肢は
1、記事を書く(今、やってるがな)
2、本を読む
3、色んな人の過去記事を読む
.......選択肢に「寝る」がないのは何故かな、俺
さて、珈琲でもいれるか